Goldschmidt Vineyards ägs av Nick och Yolyn Goldschmidt. Makarna har vingårdar på Nya Zeeland, men producerar också vin i Australien och USA. Boulder Banks viner är tillverkade av druvor odlade på hållbart odlade vingårdar i Nya Zeeland. Dessa vingårdar är en del av en rikstäckande satsning som heter Sustainable Winegrowing New Zealand. Jordmånen består av flodgrus och sandig lerjord som är typisk för vingårdar nära Opawa-floden, Kerseley där druvorna växer är ett ovanligt område: det ligger under havsnivån. Salthalten i jorden ger en attraktiv mineral i det färdiga vinet. Svaga eftermiddagsbrisar och svala natttemperaturer ger en långsam och jämn mogning i hela vingården och låga skördeuttag erhålls genom hård beskärning av ej önskvärda druvklasar. Nick besöker Marlborough flera gånger per år för att säkerställa att hans noggranna vinodlingsfilosofi följs.

Passar till: