Ursprung

Bakom etiketten Catalina Sounds står Joval Family Wines. Varumärket etablerades 2005 och vinerna kommer från Marlborough. Fokus ligger på sauvignon blanc men man odlar även pinot gris, chardonnay och pinot noir. Vinmakare är Matthew Ward.

TILLVERKNING

Musten har huvudsakligen jäst vid låg temperatur i rostfria ståltankar men delar av musten jäste i neutrala franska ekfat. Efter avslutad jäsning har vinet fått vila tillsammans med jästfällningen fram till buteljering.

Utseende:

En klar ljus färg som bryter mot det vita, men inte mycket mer

Doft:

Här dyker alla möjliga frukter upp som passion och rabarber men också en allmän, och ganska trevlig, skogsdoft.

Smak:

Vinet presenterar sig snabbt och gör honör, men försvinner direkt. Innan man hunnit blivit besviken så kommer dock smaken tillbaka. Även här mycket frukt och krusbär som gör vinet klart intressant.