Lockar med doften av godis men smaken är betydligt mera avancerad
1969 planterade bröderna Bill och Ross Spence de första stockarna av druvsorten sauvignon blanc i Nya Zeeland. 1973 hyrde de ett litet plåtskjul för att producera sina viner, och året därpå bildades Matua Valley Wines. Matua ägs idag av Beringer-Blass estate Wines, Bill Spence arbetar fortfarande kvar som ambassadör för varumärket. Vinmakare är Greg Rowdon. Druvsorten sauvignon blanc odlas i många delar av vinvälden och trivs på platser som är hyfsat svala. Några av de mest kända ursprungen är Sancerre i Frankrike och Marlborough i Nya Zeeland.
Passar till:
Främst till rätter av fisk och skaldjur
Provsmakningen:
Utseende:
Blek, ganska ljus färg
Doft:
Ganska kraftig men med en förnimmelse av godis och karamell. Även gröna äpplen och lime.
Smak:
Tämligen druvtypisk, relativ lång något oljig eller fet. Fungerar bäst ihop med mat.