7,7 poäng!

Greystone Wines Nor’wester Pinot Noir, 2023

År 2000 köpte familjen Thomas en farm på Omihikullarna och påbörjade grundandet av Greystone. Målet var att producera högkvalitativa viner från en unik växtplats. År 2004 med assistans från vitikulturisten Nick Gill planterades tretton olika jordlotter över Omihis sluttningar. Dom Maxwell anställdes som vinmakare och styrkan bildades i jakten att få fram potentialen från denna unika växtplats. De kalk- och lerjordiga nordsluttningarna ger den perfekta förutsättningen för att producera druvor med mineralkaraktär och koncentration.

I början av 2014 inleddes omställningen till ekologisk vinodling. Greystone korades till titeln “Vineyard of the Year” i ”New Zealand Organic Wine Awards” år 2016 och är idag erkända som en av Nya Zeelands absolut främsta vinproducenter.

”Imagine if you found the perfect soil, climate and environment to grow wine, but no-one had ever planted there before? If your passion was wine and North Canterbury (your turangawaewae) you would pursue to combine the two and capture it in a glass. This passion inspires us to farm organically and ferment wild to truly express our land.”
Nick Gill, vitikulturist och grundare

Lagring

Vinet har lagrats tio månader på franska ekfat, barriquer, varav åtta procent var nya. Vinet har inte klarnats innan buteljering.

Tillverkning

Jäsning och skalmaceration varade tre veckor med manuell nedtryckning av skalmassan. De olika klonerna vinifierades separat.

Jordmån

Alluvial jordmån, kalkhaltig lera, lera och lerjord.

Provsmakningen

Utseende:

Ganska ljust men utan några färgskiftningar i kanterna. Ser nästan lite oljigt ut.

Doft:

En ganska flyktig doft som snabbt försvinner sin väg. Druvtypisk med lite rostade nötter och röda bär som jordgubb och hallon.

Smak:

Förvånansvärt mjuk och fylligt. Kanske inte så lång smak, men det gör inte så mycket. Vinet blommar upp och försvinner men lämnar ändå ett svagt litet smakspår efter sig.

"Harmoniskt"