Akarua Winery ägs av David Skeggs. De första vinstockarna på den 50 hektar stora egendomen planterades 1996. Till största delen är vingårdarna planterade med pinot noir, men man odlar också chardonnay, pinot gris och riesling. Akarua är medlemmar i Sustainable Winegrowing New Zealand, en organisation som verkar för miljömässigt hållbar vinproduktion.
Ursprung
Central Otago är Nya Zeelands, och världens, sydligaste vinområde.
Tillverkning
Inledande kallmaceration i fem dagar. Därefter jäsning och skalmaceration med nedtryckning av skalmassan två gånger per dag.
Lagring
Vinet har lagrats ett halvår på franska ekfat, varav 10 procent var nya.
Mer information
Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, Chile, som i detta fall i Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist.
Passar till
Serveras vid cirka 16°C till feta och vilda fåglar, eller till fläsk- eller lammkött.
Provsmakningen:
Utseende:
Klart och stilfult med en tydlig lila ton. Här märks det att vinet är ungt.
Doft:
Lite undflyende men med viss stickighet. Hämtar sig efter ett tag.
Smak:
Först lite av en besvikelse, men snabbt överraskande stor smak. Typisk Pinot Noir med diverse frukt och främst bär. Upplevelsen slutar i dur när allt blommar ut och lyfter till större kraft än en vanlig Pinot Noir.
6,8 poäng
"Överraskande stor smak "
Fakta:
- Artikelnummer: Nr 6265
- Producent:Akarua Winery
- Importör: Domain Wines Sweden AB
- Ursprung: Central Otago
- Årgång: 2019
- Druva: Pinot Noir
- Förpackning: Flaska
- Volym: 750 ml
- Alkoholhalt 14 %
- Sockerhalt <3 g/l
- Pris: 169 :-
Poängbedömning:
Akarua RUA
Dåligt
- Ingen redovisning av tillsatser
