Saint Clair grundades 1978 av Neal och Judy Ibbotson och var en av de första privatägda vingårdarna i Marlborough. Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim.

Under tidens gång ändrades slutligen namnet till Saint Clair. Druvorna såldes ursprungligen till lokala vinföretag men 1994 bestämde sig Neal och Judy för att höja kvaliteten och detta ledde till etableringen av Saint Clair Family Estate. 1994 var första gången som alla viner vann medaljer, inklusive guld och vinerna är sedan dess populära världen över.

Saint Clair äger vingårdar i Marlborough och Hawke’s Bay och varje år köper de lite mer mark, för att utveckla produktionen och fortsätta sitt spännande arbete med tradition såväl som innovation. Resterande vingårdsareal har de långtidskontrakt för och de sköts precis som om de vore deras egna.  Saint Clair är inte ekologiskt certifierade men de använder minimalt med gödningsmedel etc. då de tror på en hållbar jord och vinmakning. Neal har ju arbetat med vingårdar i Marlborough ända sedan 1978 så han vet att det är viktigt att ta hand om jorden där vinrankorna växer för att få bra viner i slutändan!

Ursprung

Marlborough ligger på Sydöns nordöstra del.

Provsmakningen:

Utseende:

En klar svag färg som pendlar mellan grönt, gult, blått. Intressant.

Doft:

Här bli det delade meningar. Från äpple som anslag till betydligt mindre angenäma dofter. Behöver nog lite luft för att komma till sin rätt.

Smak:

Äpplen och päron kommer tillbaka. Lite lätt oljig i konsistensen men påverkar inte smaken negativt.   Intensiv till en början ,  därefter försvinner allt men mitt i besvikelsen kommer smaken tillbaka och stannar länge. Härlig överraskning.