Vinet kommer från regionen Marlborough i Nya Zeeland. Marlborough är beläget på den nordöstra delen av Nya Zeelands södra öar.

Regionen är en av de soligaste och torraste i Nya Zeeland. Detta i kombination med ett relativt svalt klimat ger goda förutsättningar för en långsam och smakintensifierande mognadsperiod för de druvor som odlas.

Villa Maria

Historien om Villa Maria estate börjar med tjugo år gamla George Fistonich som 1961 fick hyra lite mark av sina föräldrar för att odla vin. Platsen var Mangere, i utkanten av staden Auckland på Nya Zeeland. Idag sextio år senare anses han som en pionjär för sina insatser inom vinindustrin. Villa Maria Estate är Nya Zeelands mest kända vinhus och ett av världens mest beundrade vinmärken.

Redan i slutet av 90-talet började George Fistonich konvertera till ekologisk odling och fick sin första EKO-certifiering 2007. Han var också pionjär när det gällde att bevara den höga kvaliteten på sina buteljerade viner. Efter problem med korkskador och oxidation gick han helt över till skruvkapsyl för tjugo år sedan, som en av de allra första kvalitetsproducenterna.

I dag är Villa Maria ett aktat namn bland vinälskare och ett av världens mest prisbelönta vinföretag. Bland annat finns man på listan över dryckesvärldens mest beundrade varumärken år efter år, och Villa Maria har också utsetts till Nya Zeelands bästa vinproducent. George Fistonich själv finns också med på den prestigefyllda topplistan över vinvärldens mest framträdande personer.

Druvorna till Taylors Pass är handplockade och har vilat 14 månader på sin jästfällning.

Provsmakningen: